Formador desde 2008 na EPAV aos cursos técnicos de Restaurante/Bar e Cozinha/Pastelaria nas disciplinas de Gestão e Controlo, Tecnologia Alimentar, Serviços Específicos e aos cursos CEF de Empregado de Mesa. Colaboração em diversos eventos internos e externos promovidos pela escola.

Formador na Força Aérea Portuguesa (de 2005 a 2008) nas disciplinas de gestão de produtos e equipamentos dos serviços de mesa e bar e técnicas de conservação de produtos alimentares.

Experiência profissional anterior, desde 1985 a 2009, barman no hotel Méridien Lisboa, discoteca Skylab Lisboa, Mirage Club Vilamoura, Hotel Sana REX Lisboa como chefe de bar, supervisor de banquetes e ecónomo.

Certificação de barman – Escola de Hotelaria do Estoril, 1985

Certificação de chefe de bar – Escola de Hotelaria do Estoril, 1986